Mono SK59 Black Schinkenmesser

Die neue Messerserie SK59 Black in beeindruckendem Schwarz der Manufaktur mono überascht und erstaunt. Auf den ersten Blick kantig, geradelinig und wuchtig, auf den zweiten jedoch überraschend leicht, handlich und ergonomisch. Die Klinge besteht aus dem Hochleistungsstahl Sandvik 12C27TM und erreicht mit 59 Rockwell eine hohe Härtung der Klinge. Der Sandvikstahl ist bekannt für seine extrem hohe Schnitthaltigkeit und Schärfe. Die Klinge ist mit einer Schicht aus "Diamond-Like-Carbon" (DLC) überzogen. Diese zusätzliche Ausrüstung ist extrem hart, kratzfest und verschleißarm. Die Serie SK59 ist daher für den langjährigen Einsatz perfekt geeignet.

Die außergewöhnliche Messerserie wurde mit dem German Design Award 2021 ausgezeichnet.

Die Serie umfasst drei verschiedene Messertypen.

Kochmesser mit einer 17 cm Klinge: Allroundmesser für alle Schneidgutgrößen

Schinkenmesser mit einer 21 cm Klinge: perfekt für Fleisch, Wurst und Schinken

Universalmesser mit einer 14 cm Klinge: Idealer Küchenhelfer für Gemüse, Obst und kleines Schneidgut